En god juleøl. Men så heller ikke mere. Faxe Julebryg rammer den forventelige karamelsødme og et lille strejf af julekrydderier. Den fungerer fint til julefrokosten, men det er ikke den, jeg vælger for at blive overrasket.
- Bryggeri
- Royal Unibrew
- Type
- Münchener-inspireret julelager
- Indhold
- 50 cl
- Styrke
- 6,0 %
- Genstande
- 2,0
- IBU
- Modstridende kilder
- Gærtype
- Ikke dokumenteret
- Toner
- Karamel, Kanel eller nellike, Svagt frugtpræg
- Fylde
- Tydelig karamelsødme
- Udseende
- Klar og dyb rødgylden
- Bitterhed
- Mild, sødmen dominerer · 2,0/5
Karamel · Krydderistrejf · Julefrokost
Min anmeldelse
Der er noget kanel eller nellike over smagen, lidt syrlig frugt i baggrunden og kun en ganske svag antydning af banan. Karamelsødmen er det tydeligste, og den passer fint til den her slags juleøl.
I glasset er den klar og dyb rødgylden. Jeg oplever ikke særlig meget bitterhed, så den får 2 ud af 5 på den skala. Det er mest sødmen, der bestemmer, men uden at øllen falder helt fra hinanden.
Samlet fungerer den, som jeg forventer. Der er sødme og et hint af julekrydderier, og jeg ville uden problemer sætte den på bordet til en julefrokost. Skal øllen derimod give anledning til en længere snak, ville jeg finde noget andet.
Min oprindelige vurdering var 3 til 4 stjerner, her samlet til 3,5 ud af 5. Det er en god, ret almindelig juleøl. Jeg er ikke videre imponeret, men den gør det, den skal.
Redaktionelt opdateret . Baseret på den oprindelige smagning.
Fra etiketten
FAXE · Jule bryg · Münchener øl
Bryggeri og baggrund
Om øllen
Godt Bryg Faxe Julebryg er en lager på 6 % i den fotograferede 50 cl flaske. Den rummer beregnet cirka 2,0 danske genstande. Münchener øl står på etiketten, og produktteksten gengivet hos Untappd fremhæver Münchenermalt og en mørk, fyldig lager.
Samme tekst knytter øllen til en julebryg, Faxe lancerede i 1939 og relancerede i 1950'erne. Det er seriens historiske fortælling, ikke dokumentation for, at nutidens opskrift er uændret siden dengang.
Databaserne er ikke enige om en mere præcis stil: Untappd bruger vinterlager, BeerAdvocate Märzen, mens Tid til en øl beskriver en dunkel. Derfor er hovedkategorien Lager uden en mere skråsikker underkategori. Untappd angiver 25 IBU, BeerTasting 15. Uden en sikker producentoplysning angives ikke ét af tallene som facit. Mine 2/5 er oplevet bitterhed, ikke en IBU-måling.
Andre smagsløg
Hvad siger andre?
Malt og karamel går igen. Det samme gør indtrykket af en ret ukompliceret øl.
Untappd viser 2,99/5 fra 3.100 vurderinger. Tid til en øl giver 3/5 og beskriver en mørk, maltpræget øl med brødagtige toner, som fungerer, men ikke virker særlig opsigtsvækkende i nutidens øludvalg. Det ligger tæt på min egen vurdering af en god juleøl uden det store ekstra.
De to anmeldelser på BeerAdvocate lander samlet på 3,34/5. Begge kredser om malt, karamel og sødme. Den mere positive fremhæver også frugt og en ukompliceret oplevelse, mens den anden beskriver blandt andet korn og moderat bitterhed. Den positive anmeldelse er dog af en flaske gemt længe efter bedst før-datoen, så dens frugtnoter kan ikke uden videre sammenlignes med en frisk flaske.
Der er altså mere fælles grund i karamellen og den enkle stil end i præcis, hvor julet den smager. Når jeg skriver kanel eller nellike, er det mine associationer. Det dokumenterer ikke, at der er tilsat krydderier.
Eksterne anmeldelser spænder fra 2021 til 2025. En BeerAdvocate-anmeldelse gælder en længe lagret flaske. Tal og omtaler kontrolleret 30. september 2026. Direkte links står i kildelisten nedenfor.
Kilder og forbehold
Smagsnoterne og vurderingen stammer fra min oprindelige anmeldelse. Produktfakta og eksterne omtaler er kontrolleret 30. september 2026.
- Untappd: Godt Bryg Faxe Julebryg6 %, vinterlager, 25 IBU og historisk produkttekst.
- Tid til en øl: Faxe Jule BrygAnmeldelse fra 2021: malt, brød, dunkel og en god, enkel øl.
- BeerAdvocate: Godt Bryg Faxe JulebrygTo anmeldelser med malt og karamel; den ene flaske var langt over bedst før-dato.
- BeerTasting: Godt Bryg Faxe JulebrygAngiver 15 IBU, modsat Untappds 25. Tallet er derfor ikke behandlet som verificeret producentdata.
- Sundhedsstyrelsen: anbefalinger om alkoholEn dansk genstand er 12 gram alkohol.
Den oprindelige 3-4-vurdering vises som 3,5/5. Ingen ny smagning. IBU-kilderne er uenige, og gærtype er ikke særskilt verificeret hos producenten. Det gamle Untappd-link til en anden alkoholfri IPA er fjernet.