Dyb maltsødme, lidt fersken og fuld drøn på bitterheden. Jule Sovs er en Hazy IPA, der sagtens kunne drikkes hele året. Den dybe maltsødme og den kraftige bitterhed fungerer virkelig godt, men de 44 cl har bedst af selskab fra et måltid.
- Bryggeri
- To Øl
- Type
- Hazy IPA
- Indhold
- 44 cl
- Styrke
- 6,1 %
- Genstande
- 1,8
- IBU
- 50 (Alko og Untappd)
- Gærtype
- Ikke dokumenteret
- Toner
- Dyb maltsødme, fersken, kraftig bitterhed
- Fylde
- Fyldig og intens
- Udseende
- Uklar orangegylden med lyst skum
- Bitterhed
- Fuld drøn · 5,0/5
Maltsødme · Fersken · Fuld drøn
Min anmeldelse
Jule Sovs er måske den slags Hazy IPA, jeg godt kunne drikke hele året. Navnet siger december, men glasset behøver ikke vente på kalenderlyset.
Der ligger en dyb, maltagtig sødme i bunden uden at den bliver til ren karamel. Jeg får også noget, der minder om fersken. Det gør øllen rund nok til at bære humlen, men ikke så sød, at den mister sin IPA-kant.
Bitterheden er fuld drøn, og her passer det faktisk til øltypen. Den bliver ikke forsigtig for julens skyld. Samlet kan de 44 cl dog godt blive lidt meget uden mad ved siden af, så den lille dåse er helt passende.
Jeg lander på 5 ud af 5 stjerner. Det er en stor øl i en rimelig dåse, og klart en af mine favoritter. Juleøl behøver åbenbart ikke smage af brunkager for at få plads ved bordet.
Fra etiketten
STORE COLD - DRINK FRESH
Bryggeri og baggrund
Om øllen
Jule Sovs er en sæsonbrygget Hazy IPA fra To Øl på 44 cl og 6,1 %. Det svarer beregnet til cirka 1,8 danske genstande. Alko og Untappd angiver 50 IBU, hvilket passer fint med den tydelige bitterhed i glasset.
To Øl beskriver en amberfarvet IPA med mørkere karamel-rugmalt, Ponoma-gær og humlerne Citra, Strata og Zappa. Bryggeriet nævner ananas, appelsin, fyr og rugkrydderi. Det er en juleøl bygget af humle og malt frem for kanelhylden.
Dåsen nøjes på den korte side med STORE COLD - DRINK FRESH. Resten må øllen klare selv, og det gør den med mere kraft end julepynt.
Andre smagsløg
Hvad siger andre?
Alle kan finde frugt og bitterhed. Derefter deler Jule Sovs bordet i to lejre.
Untappd viser 3,45 ud af 5 fra 6.892 vurderinger. BeerAdvocates meget lille datasæt ligger på 3,86 fra fire vurderinger, mens de fire smagere hos Muskecheers ender på 2,88. Mine 5 stjerner ligger altså tydeligt over alle tre.
BeerAdvocates udfoldede anmeldelser finder mandariner, grapefrugt, fersken, abrikos, fyr og en bitter, tør afslutning. Det ligger ret tæt på min kombination af fersken, dyb malt og fuld bitterhed, selv om de er mere optagede af citrus og nåletræ.
Muskecheers finder også tropisk frugt og fast bitterhed, men mener, at kroppen tynder ud og ender støvet og udtørrende. Det er den store forskel. Jeg oplever netop nok maltsødme til at holde bitterheden oppe, men er enig i, at øllen kan blive meget uden mad.
Kilderne beskriver samme 44 cl Hazy IPA på 6,1 % og 50 IBU. Der er ikke fundet tegn på en ældre variant med en anden styrke, men sæsonproduktets opskrift kan ændres uden historisk dokumentation. Tal og omtaler kontrolleret 14. oktober 2026. Direkte links står i kildelisten nedenfor.
Kilder og forbehold
Anmeldelsen er min egen smagsoplevelse. Produktfakta og eksterne omtaler er kontrolleret 14. oktober 2026.
- To Øl: Jule Sovs44 cl, 6,1 %, Hazy IPA, sæsonpositionering, Ponoma-gær, mørkere karamel-rugmalt, Citra, Strata og Zappa.
- Alko: To Øl Jule Sovs44 cl, 6,1 %, 50 EBU, byg, havre, fylde, fersken og forslag til svinekød, fed fisk og fjerkræ.
- Untappd: Jule SovsAktuel community-rating, Hazy IPA, 6,1 %, 50 IBU og produktbeskrivelse.
- BeerAdvocate: Jule Sovs Hazy IPALille ratingsæt og udfoldede beskrivelser af farve, frugt, bitterhed og mundfylde.
- Muskecheers: Jule SovsFire smageres uafhængige vurdering af tropisk frugt, fast bitterhed, tyndere krop og støvet afslutning.
- Sundhedsstyrelsen: anbefalinger om alkoholEn dansk genstand indeholder 12 gram alkohol.
Den samlede vurdering på 5/5 og bitterheden på 5/5 er udledt redaktionelt af Sørens formuleringer. IBU kommer fra Alko og Untappd, ikke fra den synlige etikettekst.