Masser af malt i starten. Overraskende lidt øl bagefter. Kasca-De Ambrée åbner med dyb maltsødme, men smagen taber fylden midtvejs. Næsten ingen bitterhed og voldsom brus i tre forskellige glas trækker min oplevelse ned på 2 stjerner.
- Bryggeri
- Brasserie Atmosphère
- Type
- Fransk ambrée
- Indhold
- 75 cl
- Styrke
- 5,5 %
- Genstande
- 2,7
- IBU
- Ikke verificeret
- Gærtype
- Ikke dokumenteret
- Toner
- Dyb maltsødme
- Fylde
- Mangler fylde midt i smagen
- Udseende
- Ikke vurderet
- Bitterhed
- Næsten ingen · 1,0/5
Malt · Brus · Hul midte
Min anmeldelse
Kasca-De Ambrée har en dyb maltsødme, som minder mig om en belgisk øl. Det kunne jeg egentlig godt være med på, men midt i smagen forsvinder fylden. Pludselig smager den ikke rigtigt af noget.
Bitterhed er der stort set ingen af. Til gengæld brusede øllen voldsomt, da jeg hældte den op. Jeg prøvede tre forskellige glas, og det gjorde ikke nogen forskel.
Jeg står tilbage med en lidt besynderlig og desværre kedelig oplevelse. Malten lover mere, end resten af øllen leverer. Jeg lander på 2 ud af 5 stjerner.
Fra etiketten
Ingrédients : Eau, malt d'orge*, houblons*, levures. * Produits issus de l'agriculture biologique.
Bryggeri og baggrund
Om øllen
Kasca-De Ambrée hører til Bières du Vieux Mont og er brygget og tappet af Brasserie Atmosphère i Balanod i den franske Jura-region. Det står på flasken. Fruitière Vinicole de Pupillin beskriver serien som økologiske øl fra det lokale bryggeri.
Min flaske er på 75 cl og angiver 5,5 % alkohol. Det svarer til cirka 2,7 danske genstande. Etiketten markerer malt med tre af fire symboler, rundhed med ét og bitterhed med to. Det er producentens egen profil, ikke en IBU-måling eller min personlige bitterhedsvurdering.
Andre smagsløg
Hvad siger andre?
En anden smager finder også malt, men er langt gladere for fylden.
På Untappd beskriver Alette Westening-van Rooijen i september 2025 øllen som let karamellignende og fyldig. Den maltede begyndelse kan jeg genkende. At den skulle være fyldig, passer langt dårligere med min oplevelse af den tomme midte.
Det er den eneste udfoldede smagsbeskrivelse i den tilgængelige visning. Der er for lidt at bygge en bred enighed på, og jeg fandt ingen uafhængige anmeldelser, der kunne afklare forskellen. Derfor fortæller den ene kommentar mere om uenigheden end en gennemsnitskarakter ville gøre.
Untappd-posten angiver 6 % mod 5,5 % på den fotograferede flaske. Omtalen kan gælde en anden version. Tal og omtaler kontrolleret 1. november 2026. Direkte links står i kildelisten nedenfor.
Kilder og forbehold
Anmeldelsen er min egen smagsoplevelse. Produktfakta og eksterne omtaler er kontrolleret 1. november 2026.
- Fruitière Vinicole de Pupillin: Kasca-De Ambrée75 cl og serien brygget af Brasserie Atmosphère med økologiske ingredienser.
- Untappd: Kasca-De AmbréeEn brugers smagsbeskrivelse fra september 2025; opslaget angiver 6 %. Kan gælde en anden version end den fotograferede flaske på 5,5 %.
- Sundhedsstyrelsen: Hvad er en genstand?En dansk genstand er 12 gram alkohol; beregningen af 2,7 genstande er et estimat.
Etikettens bitterhedssymboler er ikke IBU. Min bitterhedsvurdering på 1/5 beskriver min egen smagning. Untappd-posten kan gælde en anden version.