Citron, blomster og en passende bitter afslutning. Alt er på plads, men der sker ikke meget mere. Thy Økologisk IPA begynder sart og syrligt, finder en smule blomster frem og slutter med den bitterhed, en IPA bør have. Den er ikke dårlig. Den er bare heller ikke svær at glemme.
- Bryggeri
- Thisted Bryghus
- Type
- India Pale Ale (IPA)
- Indhold
- 50 cl
- Styrke
- 5,8 %
- Genstande
- 1,9
- IBU
- Ikke oplyst
- Gærtype
- Overgæret (BeerTasting, Alive-versionen)
- Toner
- Citron, blomster, bitterhed
- Fylde
- Ikke særskilt vurderet
- Udseende
- Klar gylden med lyst skum
- Bitterhed
- Passende · 3,0/5
Citron · Blomster · Anonym
Min anmeldelse
Den starter ganske fint med en sart citronsyrlighed og noget let blomstret i duften. Det er ikke en frugtkurv med hornmusik. Mere en lille buket på køkkenbordet, og det fungerer egentlig godt.
Til sidst kommer en passende bitterhed, som får den sikkert i mål som IPA. Der er ikke noget, der stikker grimt ud, og delene hænger fornuftigt sammen.
Problemet er mest, at oplevelsen ikke rigtig sætter sig fast. Den er ikke dårlig, men den er heller ikke videre spændende. Jeg lander på 3,5 ud af 5 stjerner for en helt fin IPA, der gør sit arbejde uden at kræve applaus bagefter.
Fra etiketten
null
Bryggeri og baggrund
Om øllen
Thy Økologisk IPA er en ufiltreret IPA fra Thisted Bryghus. Den fotograferede flaske rummer 50 cl og har 5,8 % alkohol. Det svarer beregnet til cirka 1,9 danske genstande.
Thisted Bryghus viser i dag en Alive Økologisk IPA med samme alkoholstyrke og både 33 og 50 cl som mulige størrelser. Bryggeriet skriver, at Alive-øllen blev skabt til festivalen i 2016 og relanceret i 2021 med en maltsammensætning, der skulle fremhæve aromaen og dæmpe bitterheden.
Den nuværende produktside anbefaler 6 til 8 grader og krydrede retter. IBU er ikke oplyst, så min bitterhedsvurdering handler alene om den konkrete smagning.
Andre smagsløg
Hvad siger andre?
De andre smagere finder også citrus og IPA-bitterhed. De er mindre enige om, hvor rund og interessant øllen er.
Untappd viser 3,28 ud af 5 fra 1.068 vurderinger af Thy Økologisk IPA. Det ligger kun lidt under mine 3,5 stjerner og passer egentlig meget godt til en øl, der bliver opfattet som fin uden at være en sikker publikumsfavorit.
BeerAdvocates registrering af den eksakte Thy-etiket bygger kun på én vurdering og kan derfor ikke bruges som bred enighed. På Alive-versionen beskriver den mest positive anmeldelse citrus, fyr og tilstrækkelig malt, mens en anden finder sød malt, hård bitterhed og en smule citrus og grapefrugt.
Bryggeriets egen tekst lover rund fylde og tydelige amerikanske humler. Jeg finder de lette citrus- og blomstertoner, men ikke helt den karakter, produktteksten lægger op til. Det er den vigtigste forskel: de grundlæggende smage er der, men hos mig bliver de ikke til en særlig mindeværdig IPA.
Den fotograferede flaske hedder Thy Økologisk IPA. Thisted Bryghus markedsfører nu en 5,8 % Alive Økologisk IPA og beskriver en relancering i 2021. Sammenfaldet er stærkt, men kilderne dokumenterer ikke entydigt, at hver flaske med de to etiketter har præcis samme opskrift. Tal og omtaler kontrolleret 21. oktober 2026. Direkte links står i kildelisten nedenfor.
Kilder og forbehold
Anmeldelsen er min egen smagsoplevelse. Produktfakta og eksterne omtaler er kontrolleret 21. oktober 2026.
- Thisted Bryghus: Økologisk Alive IPA5,8 %, 33 og 50 cl, relancering i 2021, 6 til 8 grader og krydrede retter. Den officielle side bruger Alive-navnet, mens den fotograferede etiket bruger Thy.
- Untappd: Thy Økologisk IPA5,8 %, American IPA, publikumsvurdering og nyere kommentar om en vandet oplevelse.
- BeerAdvocate: Thy Økologisk IPAEksakt produktnavn, 5,8 %, American IPA og en enkelt vurdering. Kun én vurdering.
- BeerAdvocate: Alive Økologisk IPAUdfoldede beskrivelser af citrus, fyr, malt og forskellig oplevet bitterhed. Alive-navnet kan dække en relanceret version.
- BeerTasting: Alive Økologisk IPAOvergæret American IPA og et lille vurderingsgennemsnit. Kun tre vurderinger og Alive-navnet.
- Sundhedsstyrelsen: anbefalinger om alkoholEn dansk genstand indeholder 12 gram alkohol.
Den personlige anmeldelse gælder den fotograferede Thy Økologisk IPA. Oplysninger om servering, mad og relancering stammer fra den nuværende Alive-side og er markeret som versionskontekst.