En god, lidt sød, økologisk pale ale…
Bryggeri: Svaneke Bryghus
Type: Pale Ale
Indhold: 50 cl
Styrke: 4,8 %
Genstande:
Gærtype: Overgæret
Fra etiketten: Glutenfri – ja tak! American Hoppy Ale er vores bud på en glutenfri APA. En gylden APA med en saftig humleprofil og et flot skum. Duften præges af hyldeblomst og fersken, mens smagen er udpræget citral med indslag af grapefrugt og lime. Bitterheden er vedhængende og hviler på en let maltbund.
Toner: Øllet er sødt og en anelse frugtigt, men jeg må ærligt sige, at jeg har svært ved at finde både hyldeblomst og fersken i den.
Fylde: Fylden er primært det søde, som er mere en blomster-agtig honning-sødmen end egentligt karamelsødmen.
Udseende: Dyb gul og uklar med en del og blivende skum.
Bitterhedskala: (4/5) Passende bitter for stilen.
God til: Som andre Pale Ales ville jeg drikke den her til mad, der smager af noget. Burger er min favorit.
Min beskrivelse: Oplevelsen er lidt overraskende sød, uden at øllet falder i fælden med samtidig at prøve at være en slags sommer-hvedeøl. Det betyder dog også, at de reklamerede blomstertoner ikke er at finde – bortset fr sødmen altså
Min stjernevurdering: (4/5)
Min begrundelse for vurderingen: Det har været en god oplevelse, som er lidt noget andet end alle de andre pale ales. Den mangler lige det sidste på frugten, for at få alle nuancerne med, men ellers en rigtig god oplevelse.
