Fabelagtig IPA. Frisk og bitter med er snært af gran…
Bryggeri: Carlsberg/Jacobsen
Type: Pale Ale
Indhold: 50 og 33 cl
Styrke: 6,5 %
Genstande: 1,8 og 2,7
Gærtype: Overgæret
Fra etiketten: Juiceagtig orangegylden IPA. Snerpende frisk, rund maltfylde og efterbitterhed. Eksotisk duft af tropisk frugt og citrus.
Annonce
.Toner: Den starter frisk som lovet, og hvis du leder lidt efter det, har IPA’en også en snært af gran. Smagen går hurtigt over en klar bitter IPA-smag.
Fylde: Øllet er sammenhængende mellem start og slutning og den er frisk med frugtagtig smag og klar pale ale-bitterhed.
Udseende: Gylden, skummer en del og bruset holder ok
Bitterhedskala: 3-4 / 5
God til: Jeg elsker jo en god IPA til min burger. Andet grillmad og barbecue, vil også være godt. Ellers kan den lidt tungere ende af det indiske køkken og wok også bruges. Jeg drikker den også nogle gange bare sammen med en stor pose sour creme and onion chips …hvis jeg er alene hjemme.
Annonce
.Jacobsen Yakima IPA: Anmeldelse
Min stjernevurdering: (5/5)
Bitterhedskala: 4-5
Min beskrivelse: Som med de andre fra Jacobsen er dette en af mine favoritter. Jeg ville egentlig helst støtte de små steder og frasige mig glæden ved det store bryggeri, men isoleret set på øllet, så er det bare godt håndværk.
Det hele hænger sammen og den frisk frugtagtige smag passer godt sammen med en ret så betydelige bitterhed i øllet – dog uden at de falder i forårsøl/hvedeøl-fælden som Svaneke Amarican Pale Ale gør.
Min stjernevurdering: 5
Begrundelse for min vurdering: Det er bare en god øl, der smager af godt håndværk. Og så holder de sig til kategorien. Måske er jeg bare kedeligt, men jeg kan godt lide at få en øl, der holder hvad den lover.
Lidt om øllet
Jacobsen Yakima IPA er en vestkyst-inspireret IPA med en alkoholprocent på 6,5%. Den er kendetegnet ved en solid “hop forward” humleprofil, som betyder, at balancen mellem det søde fra malten og det bitre fra humlen er skubbet til fordel for en markant humlesmag (kilde). Øllet er brygget med fire forskellige humletyper fra Yakima Valley i USA, nemlig Citra, Mosaic, Ekuanot og Simcoe, som bidrager til en frisk, frugtagtig og let syrlig duft med noter af søde meloner, grapefrugt og papaya.
I smagen er Jacobsen Yakima IPA frisk og fyldig, med en god, snerpende bitterhed og en lang efterbitterhed. Øllet har en gylden farve og skummer en del. Det passer godt til en række madretter, herunder grillmad, barbecue, det tungere indiske køkken, og endda snacks som sour cream and onion chips.
Jacobsen Yakima IPA er generelt velmodtaget blandt ølelskere. En anmelder beskriver det som et øl med god håndværksmæssig kvalitet, der lever op til forventningerne til en IPA, med en frisk, frugtagtig smag og en betydelig bitterhed, uden at falde i fælden af at blive for let som en forårsøl eller hvedeøl.
Annonce
.
