Stout-agtig brown ale…
Bryggeri: Bryghuset Vendia
Type: Brown Ale
Indhold: 33 cl
Styrke: 5,5 %
Genstande:
Gærtype: Overgæret Undergæret
Fra etiketten: Vinterbryg er en belgisk brown ale type, lidt lettere end de tradiotionelle tunge mørke belgiske ales. Er let krydret og frugtig.
Toner: Smagen starter med lidt fornemmelse af rugbrød og går derefter ret hurtigt over i det søde karamel
Fylde: Forholdsvis klassisk stout-karamel-sødmen og fylde med noget røget bitterhed til sidst.
Udseende: Dyb gylden
Bitterhedskala: (3/5)
Vendia Vinterbryg anmeldelse
Min stjernevurdering: (3/5)
Vendia Vinterbryg er lidt en jævn oplevelse. Altså det er ikke noget dårlig øl, men mest midt i skalaen. Den er lidt voldsom for en ale-type, og mild for en stout-type, og selvom elementerne spiller sammen, er der ikke noget opsigtsvækkende ved det.
Om Vendia Vinterbryg
Bryghuset Vendia’s Vinterbryg øl har en blandet modtagelse blandt anmeldere. Det beskrives som en “jævn oplevelse”, der befinder sig midt på skalaen, hverken dårlig men heller ikke noget udover det sædvanlige. Det nævnes, at øllet har en lidt voldsom karakter for en ale, men samtidig for mild for en stout, hvilket betyder, at selvom de forskellige smagselementer arbejder sammen, er der ikke noget, der virkelig skiller sig ud.
Generelt set spiller Bryghuset Vendia en vigtig rolle i det lokale gastronomiske landskab, idet det også huser en lille gourmetrestaurant, som er anerkendt af MICHELIN-guiden for sin kreative og omhyggeligt præsenterede retter. Restauranten, som fungerer inden for rammerne af mikrobryggeriet, tilbyder en 11-retters temabaseret overraskelsesmenu designet til at stimulere smagsløgene (MICHELIN Guide). Dette understreger bryghusets engagement i at tilbyde en omfattende og kvalitetspræget smagsoplevelse, der går ud over blot ølproduktion.
