Bryggeri: Klosterbryggeriet (klosterbryggeriet.dk)
Type: IPA
Indhold: 50 cl
Styrke: 6,2 %
Genstande:
Gærtype:
Fra etiketten: Denne øl er brygget med respekt for cisterciensermunkenes udbredelse af ølbrygningen i Europa tilpasset nutidens krav om enartet kvalitet og friskhed i smag.
Toner: Ret klassisk IPA med fremtrædende humle-bitterhed og med svag undertone af fyrrenåle, hvis du leder lidt efter det.
Fylde: Starter svagt syrligt, midten er kort og går hurtigt over i en klar og klassik humle-bitterhed.
Udseende: Klar og gylden med forsigtigt skum
Bitterhedskala: 8
God til: Som en klassisk IPA er den god til wok, thai-retter, indisk og en mad på groft rugbrød. Den ville dræbe sushi’en og forsvinde helt ved brun sovs eller en steak.
Historien:
Min beskrivelse:
Det her er en helt klassisk IPA, der ikke forskrækker nogen, men som sidder lige i skabet. Skal du introduceres til IPA, er den her et godt bud. En mundfuld starter friskt og går hurtigt over i klassisk IPA-bitterhed af humle.
Den er ikke specielt aromatisk og har derfor også lidt svært ved at skilde sig ud.
Min stjernevurdering: 4,0
Begrundelse for min vurdering: Den her øl er solidt og godt sat sammen, men den overrasker heller ikke. Den får derfor en god karakter, men når ikke helt op i 5.
