En sød og bitter rumrejse – men den kunne godt have haft lidt mere bagage med.
Dragonfly Back on Track er en barley wine med charme og varme. Den starter blødt med sødme, slutter med et sprittet spark, og balancerer fint mellem det hele. Men under overfladen savner man måske lidt mere dybde og kompleksitet.
Bryggeri: Bryghuset Braunstein
Type: Barley Wine
Indhold: 50 cl
Styrke: 9,0 %
Genstande: Ca. 4 genstande.
IBU: 70
Gærtype: Overgæret
Fra etiketten
N/A
Toner: Karamel, tørret frugt, let sprittet finish
Fylde: Ret fuld fylde idet smagen mest er domineret af sødmen
Udseende: Mahognibrun med lysebrunt skum der hurtigt forsvinder
Bitterhed: (3,5/5)
Min anmeldelse af Back on Track
Dragonfly Back on Track er umiddelbart en god øl med en fantastisk afrundet sødme, der elegant toppes af en passende bitterhed. Til slut fornemmer man en let sprittet eftersmag på tungen. Den fremstår som en simpel øl, måske endda lidt for simpel, og man sidder tilbage med en fornemmelse af, at der mangler noget – uden helt at kunne sætte fingeren på hvad.
Min stjernevurdering: (3,5/5)
Jeg giver den 3,5 ud af 5 stjerner. Det er en god øl – den har en rigtig lækker afrundet sødme, og bitterheden balancerer det flot. Jeg kan godt lide den varme, lidt sprittede afslutning, selvom den lige prikker lidt på tungen. Alligevel føler jeg, der mangler et eller andet. Den er lidt for simpel, som om den ikke helt tør tage skridtet videre. Men alt i alt er det stadig en solid oplevelse.
Om Back on Track
Dragonfly Back on Track er en økologisk Barley Wine fra Bryghuset Braunstein, der byder på en kompleks og kraftfuld smagsoplevelse. Med en alkoholprocent på 10% og 70 IBU placerer den sig i den stærkere ende af ølskalaen. Kilde. Kilde.
Øllet præsenterer sig med en mahognibrun farve og et fint lysebrunt skum. Aromaen er vinøs med sødlig karamel, mens smagen balancerer mellem karamel, tørret frugt og egetræ, understøttet af en markant bitterhed og høj alkoholstyrke. Humletyperne Challenger, Goldings og Bramling Cross bidrager til den komplekse smagsprofil (kilde). Bryggeriet anbefaler øllen som dessertøl eller som ledsager til retter som osso buco, svinekæber eller svineskank, gerne marineret i øllen selv.
På Untappd har Dragonfly Back on Track opnået en gennemsnitlig bedømmelse på 3,2 ud af 5 baseret på over 1.300 ratings. Anmeldelserne varierer, hvor nogle roser øllets blødhed og balance, mens andre finder den mindre kompleks end forventet for en Barley Wine. Kilde.
På Pint Please er øllen blevet vurderet af et mindre antal brugere og har en gennemsnitlig score på 2,96 ud af 5. En anmelder beskriver den som “blød”, mens en anden bemærker, at den er “mindre barleywine-agtig end forventet”.
