Økologisk, dansk IPA…
Bryggeri: Skanderborg Bryghus
Type: IPA
Indhold: 50 cl
Styrke: 4,8 %
Genstande:
Gærtype:
Fra etiketten: Økologisk Danevang IPA er en øl med den helt store tryne. Vildsvinet har en specialudviklet lugte- og smagssans. Det er inspirationen til en IPA. Der er brygget mere flere udsøgte humlevarianter. Cascade, Citra, Amarillo og Centennial. De to sidste bidrager med en karakteristisk undertone af tropisk frugt og citrus. En intens øl, somkan nydes med eller uden pibe og knaphulsblomst.
Toner: Det er rigtigt, at der er noget frugtigt over den, men ligefrem tropisk frugt er måske at stramme den. Det går lidt i retning af mild citron.
Fylde: Der er ikke meget fylde, men en ganske mild sødmen før bitterheden sætter ind, er til at finde.
Udseende: Klar og lys gylden uden ret meget skum
Bitterhedskala: Passende bitter (4/5)
God til: En sommerdag, frokost eller en ostemad, der ikke smager af for meget.
Min beskrivelse: Danevirke IPA er en fredelig øl, der ikke gør meget væsen af sig. Det er en IPA med en frugtig begyndelse og en bitter afslutning, men den ligger i den afdæmpede ende. Er du IPA-begynder, kan du starte her.
Min stjernevurdering: Jævn (3/5)
Min begrundelse for vurderingen: Dette er en udemærket IPA, men min første tanke var om den havde ligget for længe, da oplevelsen er noget flad. Danevang IPA er ikke noget dårlig øl, den er faktisk bare ikke ret meget.
Når etiketten siger “intens”, irriterer det mig, at få en lidt slatten pilsner-fornemmelse i glasset.
På den anden side, er du ikke meget til IPA, kan du starte her. Alle kan være med.
