En lidt flad guldøl…
Thy Pilsner fra Thisted Bryghus
Bryggeri: Thisted Bryghus Type: Pilsner Indhold: 33 cl Styrke: 4,6 % Genstande: Gærtype: Overgæret Undergæret Fra etiketten: Thy Pilsner er karakteriseret ved, at den smager som en god pilsner smagte på farfars tid. Med andre ord så brygger vi vores gode pilsner med de samme gamle brygmetoder, samme kvalitetsråvarer og selvfølgelig det gode vand fra … Read more
American Pale Ale fra Svaneke Bryghus
Bryggeri: Svaneke Bryghus Type: Pale Ale Indhold: 50 cl Styrke: 4,8 % Genstande: 1,6 Gærtype: Overgæret Fra etiketten: Vores American Pale Ele er en slank lys øl med humlen skruet rigtigt sammen. Duft og smag præges af fersken, appelsin og passionsfrugt og frisk vedhængende bitterhed. Toner: For en gangs skyld synes jeg at reklameteksten passer. … Read more
Svaneke Stout
Bryggeri: Svaneke Bryghus Type: Staut Indhold: 50 cl Styrke: 5,7 % Genstande: 1,9 Gærtype: Undergæret Fra etiketten: Vores Stout er en anderledes fortolkning af artsfællerne fra de britiske øer, idet den er er undergæret og mindre tung – den minder nærmest om en schwarzbier. Transperant sort og med nuander af kaffe, chokolade og maltbolche. Toner: Jeg … Read more
Hvordan laver man øl: Overblik over opskriften
Det er faktisk slet ikke så svært at lave øl. Hvad der måske får det til at virke svært, er alle de specielle ord og særligt udstyr, som ikke i anden madlavning. Så hvordan man laver øl kommer på den måde til at virke fremmed, selvom det faktisk, ja …ikke behøver være så svært.
